江都區吳橋鎮 5000畝“偷熟”的蘿卜“豐”景如畫

中國_苗木地新聞 >>　日前，來到江都區吳橋鎮長莊村蘿卜種植大戶趙金虎的田間，放眼望去，幾十畝蘿卜田里，60多位農民工人正在起蘿卜，好不熱鬧。　　一畦畦、一簇簇的蘿卜纓緊緊挨在一起，泥土里白白胖胖的小蘿卜，不時探出頭來，“豐”景如畫。“今年畝產量3500多斤，按照5角錢一斤計算，每畝蘿卜可賣1700塊錢。”豐收的喜悅讓趙金虎朗聲大笑起來。
　　“這塊田是旱田，種蘿卜最劃算！”趙金虎說，旱田上半年種豆、長玉米，下半年種麥。豆子收好后，有一個空檔期，正好搶種一季蘿卜。他的蘿卜9月23日播種，兩個月不到，蘿卜采收，收好后，不誤種麥。這一季的收成，當地人叫“偷熟”（偷來的一熟）。而且打碎到田里的蘿卜纓子，變成麥子的當家肥。“今年一斤蘿卜比去年多賣一角錢，賺到了！”
　　蘿卜田里，談笑風生，起蘿卜的“銀發團”個個手腳麻利，忙得帶勁。“每天早上7點開始，下午5點結束，一天有50塊錢工錢，還管飯呢！”82歲的張秀蘭邊說邊熟練地將蘿卜拔出，去纓、撿拾裝桶。她身旁的童翠英奶奶說，他們都是六七十歲的人，在家也是玩，在這起蘿卜就當鍛煉身體了。
　　不到20分鐘，一卡車的蘿卜裝滿了，跟隨運送車來到位于吳橋鎮的常綠醬品廠。廠內有4個長方形“天坑”，已倒滿近50萬斤蘿卜，上面覆蓋一層厚厚的腌制鹽，空氣里彌漫著腌蘿卜的清香。
　　“鵝頸白蘿卜是蘿卜里的‘天花板’，又脆又嫩，特別適合腌制。”醬品廠負責人王留才介紹，吳橋屬于高沙土地區，土壤和氣候有利于蘿卜生長，鵝頸白蘿卜因酷似鵝頸而得名，在當地已有近百年的種植歷史。
　　為了把小蘿卜做出大文章，吳橋鎮積極引導群眾擴大蘿卜種植面積，牽頭成立鵝頸白蘿卜專業合作社、醬品廠，給村民統一提供種子、統一回收。合作社還起草制訂了江蘇省鵝頸白蘿卜質量生產標準，注冊“鵝頸卜”商標。幾年來，吳橋鎮作為主產區，今年種植面積5000多畝，占全區總面積的三分之一。
　　“從11月上旬開始收購，每天10多萬斤，不僅收購本鎮的，還有宜陵、大橋等地的，今年預計收購500萬斤左右。”王留才介紹，新收的蘿卜，倒入“天坑”，需要5天時間把鹽“吃到位”，之后需要5次壓榨，再進行分檔、修剪，最后的半成品，送到浙江、上海等醬菜廠，制作成品出售。
　　回眸身后，蘿卜纓子鋪成了紅彤彤的地毯，給初冬的大地帶來暖暖的生機。一片歡聲笑語中，“偷熟”的蘿卜，甜了農民的心。
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